Brand

ROK Coffee

開発ストーリー

ROK Coffee はコーヒーを作る科学を追求する創業者パトリック・ハントが、人々のためではなく“自分たちのために”、より良いものをデザインしようと情熱を注ぐことで生まれました。”Feel the Coffee”というコンセプトのもと、繊細に変化するコーヒーの香りや味わいを楽しめるように、手動でコーヒーを淹れる事にこだわっています。
ROKの原点ともいえる手動エスプレッソメーカーは、改良と微調整を重ね、2003年に大量生産を開始。長持ちし、消費エネルギーの少ないものを作りたいと考えました。

EspressoGC

ROKは2年の歳月をかけて手動エスプレッソメーカーの大幅な改良に取り組みました。
クラシックなデザインはそのままに、新しいガラス複合材を使用した圧力チャンバーを再設計し、旧バージョンの約2倍の性能を実現。
2019年にEspressoGCとして生まれ変わりました。

圧力チャンバーを狭くし、確実に高圧になるように設計。5-10バールの圧力で抽出可能です。圧力は挽豆の粒度と量、アームへの力のかけ具合で変化します。

また、「サステナビリティ＝長寿命」という方程式のもと、もともとROKのエスプレッソメーカーをお持ちの方が、既存のエスプレッソメーカーのパーツを交換する事でアップグレードできるようにしており、そういった企業としての姿勢も高い評価を受けています。

”Things I like, it’s compact, it works well, you’re definitely hitting high pressures by having a narrower brew chamber than normal.”
“私が気に入っている点は、コンパクトであること、うまく機能していること、通常よりも狭いチャンバーを持つことで確実に高圧になることです。”

“I think it’s well designed, it’s thoughtful, it can make nice espresso.”
“うまく設計されていて、考え込まれていると思います。素晴らしいエスプレッソを淹れる事ができます。”

GrinderGC

エスプレッソメーカーから始まったROK Coffeeですが、「素晴らしいコーヒーは素晴らしい挽きから」と、グラインダーの開発に着手しました。

「世界トップクラスで、使う喜びが感じられる、価格も抑えた手動コーヒーグラインダーで、この市場に革命を起こす」

この思いのもと、開発に2年を費やし、初代のコーヒーグラインダーが完成。
アメリカのクラウドファンディングサイトである「Indiegogo」を通じ、299,715ドル(約3,200万円）の支援を獲得する事に成功しました。

そして2019年、粒度の安定性、粒度調節をより深く追求、GrinderGCとして生まれ変わりました。

W1 Filter

コーヒーを美味しく淹れるためには挽いたコーヒーの粉とお湯を均等に触れ合わせ、すべての粉にお湯を浸透させることが大事です。
従来のV型のコーヒードリッパーは先端により大きな圧力がかかるため、先端部分と縁部分で抽出に差が出てしまい、美味しくコーヒーを淹れるにはスキルが必要と感じていました。抽出の際の圧力差が軽減されるよう従来のV型ではなくW型のドリッパーの開発に着手。度重なる検証を経て、この形に辿り着きました。
どなたでもより美味しくドリップができます。